2023ミリュロゼ

¥2,585

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カーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。
新潟産カベルネ・ソーヴィニョンをベースに、メルロー、ベーリーＡ、ヤマソーヴィニョ
ンなどをアッサンブラージュして造ったロゼワインです。残糖を残さない造りですが、亜
硫酸をごく少量に抑えることで旨みや柔らかさを表現しています。
自分がロゼ好きということもあって、実はとても気合が入った造り。食事との相性を考え
て酸化・還元バランスを整えながら熟成を行っています。若いうちでももちろん楽しめま
すが、瓶内熟成が進むとジワッとした旨味が少しずつでてきます。
【タイプ】ロゼワイン
【内容量】750ml

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