2022 セミヨン
¥3,520
SOLD OUT
熟し切る一歩手前、香りのもととなる物質と酸がバランス良く残っている状態をめがけ収穫を行いました。
この年は古樽を使用して醸造をしたのでこの品種ならではの甘くフルーティーな果実味にかすかな樽香が楽しめます。
セミヨンは単一品種のワインとしては派手さもなく大人しい印象ですが、合わせる食事を選ばない万能さがあり日々の食卓に寄り添うワインだと思っています。
その一方で熟成により一変するのもこのセミヨンの面白いところ。
既に蜜のようなニュアンスが感じられ、今後の熟成が楽しみなワインに仕上がりました。
【タイプ】白ワイン
【内容量】750ml
この年は古樽を使用して醸造をしたのでこの品種ならではの甘くフルーティーな果実味にかすかな樽香が楽しめます。
セミヨンは単一品種のワインとしては派手さもなく大人しい印象ですが、合わせる食事を選ばない万能さがあり日々の食卓に寄り添うワインだと思っています。
その一方で熟成により一変するのもこのセミヨンの面白いところ。
既に蜜のようなニュアンスが感じられ、今後の熟成が楽しみなワインに仕上がりました。
【タイプ】白ワイン
【内容量】750ml