2023　ファンピー・白泡

¥2,970

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食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
デラウェアをベースにナイアガラ、ソーヴィニョンブランなどをブレンドして造りました。
トップに感じるのはデラウェアの甘く爽やかな香り。その奥にはナイアガラのニュアンス。
口に含むとふくよかな果実味と伸びのある酸味、舌に触れるほどの優しい泡を感じることができます。
デラウェアもナイアガラも秀逸なワインが数多く出ていますが、わずかにヴィニフェラを加えることで芯が生まれ、より美味しくなる気がしています。
まだまだ改良の余地はありそうですが、このワインも名前の通りハッピーにガブガブ飲めるワインになりました。
1気圧程度の優しい泡です。

【タイプ】スパークリングワイン・白
【内容量】750ml

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