【ビール】Sun Dance 330ml 3本
¥2,508
むかし冬のカナダに滞在していた頃、雪が降るなか目の前に湖が広がるコテージで飲んだウィートエールを思い出し、そんな穏やかな日に飲みたくなるようなビールを僕なりのアレンジを加えて作りました。
仕上がりですが、小麦由来の優しい泡立ちと少しだけ霞んだ色に爽やかな柑橘の香りが広がります。単調かつドライになりすぎないように少量使ったキャラメルモルトからくるコクと残糖感が、物足りなくならないよう満足感のある味わいになりました。
ホップはビタリングでシトラを使い、ドライホップでザーツを加えました。ホップ由来の爽やかなシトラス、ハーバルなアロマが広がります。口当たりは小麦麦芽からくる泡立ちがシルキーな印象を与え、少量使用したキャラメルモルトからトーストのようなキャラクターも感じることが出来ます。
ラベルのように自然広がる太陽の下で、グビッと飲みたいビールになりました。
ヴァイツェンのように特徴的な味わいや人気はないけれど、何気なく飲んだビールが好きなビアスタイルになった私のように、そんなビールになってくれたら嬉しいです。
Alc.5.0%
仕上がりですが、小麦由来の優しい泡立ちと少しだけ霞んだ色に爽やかな柑橘の香りが広がります。単調かつドライになりすぎないように少量使ったキャラメルモルトからくるコクと残糖感が、物足りなくならないよう満足感のある味わいになりました。
ホップはビタリングでシトラを使い、ドライホップでザーツを加えました。ホップ由来の爽やかなシトラス、ハーバルなアロマが広がります。口当たりは小麦麦芽からくる泡立ちがシルキーな印象を与え、少量使用したキャラメルモルトからトーストのようなキャラクターも感じることが出来ます。
ラベルのように自然広がる太陽の下で、グビッと飲みたいビールになりました。
ヴァイツェンのように特徴的な味わいや人気はないけれど、何気なく飲んだビールが好きなビアスタイルになった私のように、そんなビールになってくれたら嬉しいです。
Alc.5.0%
